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　　编者按：豌豆的豆子，圆润，鲜亮，让人看了都非常的欢乐，和肉末一起炒，鲜香清脆，非常的好吃。

　　豌豆这东西，总能带给我重重的欢愉，一层一层，此起彼伏。

　　第一层开心，是在市场里买菜初见时。但凡瞅见它，心就一敞亮，就快步上前，生怕慢一拍全被抢光了，即便摊位四周就我一个顾客。要是瞅见了吃不着，就忒惨了。结了帐才想起，眼下并不是收获的季节?但管他呢，只要是豌豆，那就没毛病!

　　第二层开心，就是单纯地看着所有剥好的豆子，圆润，饱满，洁净，鲜亮，挤在一起躺在阳光下，散发的生机触手可及。

　　第三层开心，是把做好的烂肉炒豌豆盛在白饭上，然后大口大口吃掉。每一口嚼起来除了有肉香，还有五月的乡间才有的那种晨光的清脆，以及九月的稻田才有的那种黄昏的稳健。

　　而最深的那层开心，其实是种安心，就是在周末，桌上摆着花，花前坐着咱们两个，一边聊着天，一边剥豆豆。曾经我和我的妈妈，就这样一起剥豆豆。以后你和你的孩子，也会这样一起剥豆豆。时间静静地淌走了，豆子青青的留在那儿。

　　作者：杨煜普

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