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  《茶诗》------[五代晋]郑邀

  嫩芽香且灵,吾谓草中英。

  夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。

  惟忧碧粉散,常见绿花生。

  最是堪珍重,能令睡思清。

  《和韦开州盛山茶岭》------[唐]张籍

  紫芽连白蕊,初向岭头生。

  自看家人摘,寻常触露行。

  《喜园中茶生》------[唐]韦应物

  洁性不可污,为饮涤尘烦;

  此物信灵味,本自出山原。

  聊因理郡余,率尔植荒园;

  喜随众草长,得与幽人言。

  《茗坡》------[唐]陆希声

  二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。

  春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。

  《尝茶》------[唐]刘禹锡

  生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。

  今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。

  山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,

  自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。

  骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散,

  清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。

  炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒,

  自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。

  僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋,

  砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。

  欲知花乳清泠味,须是眠云跂石人。

  《峡中尝茶》------[唐]郑谷

  簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝。

  吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。

  合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。

  鹿门病家不归去,酒渴更知春味长。

  《湖州贡焙新茶》------[唐]张文规

  凤辇寻春半醉回,仙娥进水御帘开。

  牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来。

  《茶》------[唐]元稹

  茶。香叶,嫩芽。

  慕诗客,爱僧家。

  碾雕白玉,罗织红纱。

  铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

  夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

  洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

  《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》------[唐]李白

  尝闻玉泉山,山洞多乳窟。

  仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。

  茗生此中石,玉泉流不歇。

  根柯洒芳津,采服润肌骨。

  丛老卷绿叶,枝枝相接连。

  曝成仙人掌,以拍洪崖肩。

  举世未见之,其名定谁传。

  宗英乃禅伯,投赠有佳篇。

  清镜烛无盐,顾惭西子妍。

  朝坐有余兴,长吟播诸天。

  《重过何氏五首》------[杜甫]

  落日平台上,春风啜茗时。

  石阑斜点笔,桐叶坐题诗。

  翡翠鸣衣桁,蜻蜓立钓丝。

  自逢今日兴,来往亦无期。

  《走笔谢梦谏议寄新茶》------[唐]卢仝

  日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。

  口云谏议送书信,白绢斜封三道印。

  开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。

  闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。

  天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。

  仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。

  摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。

  至尊之余合王公,何事便到山人家?

  柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。

  碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。

  一碗喉吻润,二碗破孤闷。

  三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。

  四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

  五碗肌骨请,六碗通仙灵。

  七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

  蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。

  山上群仙司下土,地位清高隔风雨。

  安得知百万亿苍生命,堕在巅崖受辛苦。

  便围谏议问苍生,到头还得苏息否?

  《对茶》

  ------[唐]孙淑

  小阁烹香茗,疏帘下玉沟。

  灯光翻出鼎,钗影倒沉瓯。

  婢捧消春困,亲尝散暮愁。

  吟诗因坐久。月转晚妆楼。

  《尚书惠蜡面茶》------[唐]徐寅武

  武夷春暖月初圆。采摘新芽献地仙。

  飞鹊印成香蜡片。啼猿溪走木兰船。

  金槽和碾沉香末。冰碗轻涵翠缕烟。

  分赠恩深知最异。晚铛宜煮北山泉。

  《茶》------[宋]林逋

  石碾轻飞瑟瑟尘。乳香烹出建溪春。

  世间绝品人难识。闲对茶经忆古人。

  《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》------[宋]苏轼

  仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。

  明月来投玉川子,清风吹破武林春。

  要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。

  戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。

  《咏茶》------[宋]苏轼

  武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。

  争新买宠各出意,今年斗品充贡茶。

  吾君所乏岂此物,致养口体何陋耶?

  洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花。

  《汲江煎茶》------[宋]苏轼

  活水还须活水烹,自临钓石汲深清;

  大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。

  雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声;

  枯肠未易禁三?,卧听山城长短更。

  《尝新茶》------[宋]曾巩

  麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。

  一杯永日醒双眼,草木英华信有神。

  水调歌头咏茶》-------[宋]白玉蟾

  二月一番雨,昨夜一声雷。

  枪旗争展,建溪春色占先魁。

  采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。

  碾破春无限,飞起绿尘埃。

  汲新泉,烹活火,试将来,放下兔毫瓯子,滋味舌头回。

  唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。

  两腋清风起,我欲上蓬莱。

  《茗饮》------[金]元好问

  宿醒来破厌觥船,紫笋分封入晓前。

  槐火石泉寒食后,鬓丝禅榻落花前。

  一瓯春露香能永,万里清风意已便。

  邂逅化胥犹可到,蓬莱未拟问群仙。

  《尝云芝茶》------[元]刘秉忠

  铁色皴皮带老霜,含英咀美入诗肠。

  舌根未得天真味,算观先通圣妙香。

  海上精华难品第,江南草木属寻常。

  待将肤腠侵微汗,毛骨生风六月凉。

  《雪煎茶》------[元]谢宗可

  夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。

  月圆影落银河水,云脚香融玉树春。

  陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。

  诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。

  《咏贡茶》------[元]林锡翁

  百草逢春未敢花,御花葆蕾拾琼芽。

  武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶。

  《茶烟》------[明]瞿佑

  蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷。

  石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时。

  雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝。

  惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。

  《采茶词》------[明]高启

  雷过溪山碧云暧,幽丛半吐枪旗短。

  银钗女儿相应歌:筐中摘得谁最多?

  归来清香犹在手,高品先将呈太守。

  竹炉新焙未得尝,笼盛贩与湖南商。

  山家水解种禾黍,衣食年年在春雨。

  《蓝素轩遗茶谢之》------[明]邱云霄

  御茶园里春常早,辟谷年来喜独尝。

  笔阵战酣青叠甲,骚坛雄助录沉枪。

  波惊鱼眼听涛细,烟暖鸱罂坐月长。

  欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。

  《武夷茶》------[清]陆廷灿

  桑?家传旧有经,弹琴喜傍武夷君。

  轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。

  醒睡功资宵判牍,清神雅助画论文。

  春雷催茁仙岩笋,雀尖龙团取次分。

  《采茶歌》------[清]陈章

  凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。

  度涧穿云采茶去,日午归来不满筐。

  催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。

  焙成粒粒比莲心,谁知侬比莲心苦。

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