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【www.hy-hk.com--春节】
终于盼到了除夕之夜！除了放鞭炮和看春节联欢晚会，最重要的，还是那顿丰盛美味的年夜饭最令我惦记。
妈妈为全家准备了一个创新菜——五福丸子，它有一个团圆、幸福的美好寓意。妈妈先把猪肉、海带、豆腐、鸡蛋和荸荠五种馅加上很多佐料和在一起，搅拌均匀。
我边戴上手套（呵呵，就是医生做手术用的那种），穿好包衣，边自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，我今天帮您炸肉丸好吗？”她欣然同意了。
只见妈妈右手抓起一把馅，手握成空拳状，稍稍一挤，用大拇指轻轻一抹，一个圆溜溜的丸子就从虎口钻出来了，真神奇呀。她用左手拿起丸子，轻轻放进油锅，顿时，平静的油面炸开了花，发出了“刺啦刺啦”的声响。
我连忙拿漏勺用力一推，哎呀，丸子破裂了！我不敢轻举妄动，只是呆呆地看着，结果丸子一边炸焦了，一边还没变色。尽管事先妈妈对我讲了注意事项，我还是手忙脚乱的。不是捞出的丸子落地了，就是怕烫到自己，把控油这一步忘记了，真令人扫兴。
“瞧，你的小脸都紧张得变红了。别急，丸子下油锅后，炸一会儿再翻动，这样炸得既均匀又不会散。等到表面变成金黄色，再捞到锅边控控油。”妈妈边说边耐心地给我做示范。这下我镇定多了，稳稳当当地按照步骤操作，炸出来的丸子金灿灿、圆溜溜的，仿佛是一个个小太阳，真漂亮！
终于炸完了，妈妈又炖了半个多小时。出锅的五福丸子香气扑鼻，让我垂涎三尺，我狼吞虎咽地吃了两个。“我吃到了世界上最好吃的肉丸子！”我兴奋地喊道。这丸子包含了我自己的一份辛劳，所以我吃起来格外美味。
看来，很多事情看似容易，做起来却并不简单。遇到困难时，我们不能退缩，大胆尝试总会有收获。
