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碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤，做饭的时候在其中加入些许叶片，可以增添食物的香味，增加人们的食欲。还可以将其叶片用来泡茶泡酒，或者可以直接将其叶片直接凉拌食用。接下来为大家带来碰碰香的吃法、养殖方法，一起来了解一下吧。
碰碰香的吃法
(1)泡酒、泡茶:取新鲜的碰碰香，洗干净之后可以直接用来泡茶，或者泡酒喝。可以想象，植株原本的香味，再加上茶香，或酒香，味道是非常不错的。
(2)炒菜:最常用的就是用它炒鸡蛋了。材料很简单，就是新鲜的碰碰香加上几个鸡蛋。这样做，比单独只有蛋要美味。
(3)作为调味品:在做饭的时候，可以把它作为一种调味品来使用。加上它，可以使菜肴更香。最常用的就是在烤牛排的时候加入。
(4)加蜂蜜泡水:摘几片新鲜的叶子，捣碎以后取汁液。然后，加入蜂蜜，就可以直接饮用。入口很像薄荷的味道，凉凉的，很舒服。并且。还可以用来缓解喉咙的疼痛。
(5)直接泡:当然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鲜的叶子，用热水冲泡就好。这样，还可以用来缓解感冒的症状，还有胃胀的症状。
碰碰香的家庭养殖方法
土壤
碰碰香喜欢疏松、排水良好的砂质土壤。对于那些只是土质过于疏松的土壤，建议不要选择，它们在浇水中，不易储存养分，易造成土壤肥力下降，影响植株生长。
阳光
碰碰香喜光，光照充足的环境下叶片才会厚实，显现多肉的本质，否则叶片会变薄。碰碰香要常年放在阳光下养护。
温度
碰碰香喜温耐阴，怕寒冷，冬季移到室内养护，温度控制在5℃—10℃才能安然越冬。不耐水湿，生活的环境要相对干燥。
浇水
碰碰香不耐潮湿，过湿易烂根致死。阴天要减少或停止浇水。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。通常情况下看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
修剪
碰碰香极易分枝，以水平方向生长，所以种植时适当加宽行距，尽量让枝叶舒展。在生长中适当的剪去老枝，可促进分枝，生长健壮。
施肥
碰碰香生长不需要太多的肥料，简单来说就是不耐肥，生长期每月施一次。以磷钾肥为主，少施氮肥。
碰碰香扦插方法
材料准备
碰碰香(长势较好)、 小花盆 、土壤 、浇水壶 、园艺工具。
扦插步骤
1、准备好一盆长势比较好的碰碰香，看起来很精神，枝干粗壮没有腐烂的痕迹。
2、选其中一根粗壮的枝条，从靠近底部的位置掐下来，注意不要损坏茎秆，最好用剪刀。
3、准备花盆和土壤。花盆不必买新的，直接用之前的或者育苗盆都可以，也可以直接种在有植物比较宽敞的花盆中。
4、修整剪下来的枝条，把下面的叶子去掉，然后插到土里。扦插之前将土表淋湿，扦插比较容易。
5、扦插完就浇水，浇透水放在阴凉处养护，大概十几天，就会长出根来。
6、在长根期间，浇水不要浇太多，湿润就好，不要将盆土浇成泥巴状。下雨天，将植株移到避雨处。
上述这6步，剩下的就是等。半个月左右，能长出新的小叶子，如果的新的枝干也长出来了，证明扦插成活了。接下来要好好照顾，就能长到比较大一棵呢!
