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【www.hy-hk.com--出国祝福语】
：临去远方时吃一碗饺子，吃尽人世间的关怀和思念，下面我们一起看看这篇《起身的饺子》。
近日，一直忙于出国前的准备。赴领导的饭局，与亲戚朋友们话别，和同事们聚会，文友们为我饯行……忙得不可开交。忽然接到母亲的电话：“明儿，回家吃顿饭吧，妈给你做顿饭。”“妈，我天天都在吃饭，人情世故的，还安排不过来，自家人还吃什么饭呀?”母亲有些为难，稍停顿了会，她说：“妈知道你忙，那就回家吃顿饺子吧!”她和蔼可亲的语气几近是在央求了。
最爱吃母亲包的饺子。小时候，物质条件艰难，食不裹腹，但每到逢年过节，或我生病初愈后，母亲总会端来一碗热腾腾的饺子打开我的味蕾，濡养我虚弱的身体。母亲的饺子特香，哪怕是不带一丁点儿肉馅的素饺，也是那样津津有味。像荠菜饺子，让我口齿生津。母亲的这个习惯几乎宠坏了我，偶尔，只要我有感冒发热的症状，就会矫揉造作地甚至撒谎要母亲包饺子吃。
上大学期间，我无意中被传染上了甲肝，住在市人民医院传染科。本来，这点小病，住院一段时间就会好了。我不想让外地的家人知道，怕母亲为我忧心忡忡。但系书记和主任出于对我的关心和对家人的负责，还是用电报辗转通知了我的母亲。母亲得知后，从老家千里迢迢、风尘仆仆地就赶来了。我注意到了她草绿色军用球鞋上的泥土，一定是从家乡的田野里听到我生病的消息即刻赶来的吧;她手腕上卷起的袖子还没来及放下，一定是在忙碌的家务中听到我住院的讯息立马赶来……母亲不识字，第一次来到大都市，肯定费了不少问路的口舌。当母亲看到我瘦骨伶仃地躺在白色床单的病床上，病入膏肓的样子，竟然一下子哭出声来，仿佛天崩地坼，好强的她一反既往流出了许多眼泪，同病室的病友看了也心酸酸的。我用嘴朝病友挪了挪，示意母亲：“妈，我很好，开始时只是吃不下饭，现在也能吃了，并没什么，您就不要难过了。”“那你喜欢吃什么?妈给你做。”母亲果然来得匆匆，要不然她定会带来亲手做的饺子的。半个月来，传染科病人的饭食吃得我实在想油水了，就说：“想吃鸡蛋饺子。”过去，物质生活匮乏，民生凋敝、艰苦备尝的年代，母亲包的饺子都是用麦面和粗面包的，母亲还从没用鸡蛋皮包过饺子。可是第二天她就为我端来了黄彤彤的鸡蛋饺，让我喜出望外。后来才知晓，是母亲在街头的一家小吃店现学现做的。为此，母亲还为老板帮了半天的忙。
传染科很少有家属进病房探视的，可母亲不怕什么传染，竟然在病房里抑被扯角当起了陪护，具体而微地照料我的饮食和起居，关怀备至，零距离地与传染病源接触了好几天，现在想想都后怕。感谢上苍眷顾贫者，感恩亲情，母亲竟安然无恙。
家庭变故的那年春节，我一个大男人带着个小女儿在杂乱无章的家中，母亲看我郁郁寡欢怏怏不乐，怕我不够坚强，多愁善感黯然神伤会憋出病来，就喊我们过去一起过个年吧。除夕的声声爆竹在为团聚高歌，年夜的绚丽焰火也在为欢乐祈福。我们父女与我的父母，祖孙三代四口人在一起包饺子过年，享受天伦。弟弟一家没来，他们去弟弟的丈人家过年了。这是中国的国情，成了家似乎忘了父母恩。回想前些年的自己也何尝不是呢?这种现象也并非是坏事，同样是孝敬老人嘛，只要心里铭记父母恩即可。
女儿还小，好奇心强，迫不及待也要包饺子，拿着饺皮简直是在玩耍，不成饺形，浪费了好几个饺皮。我让她停下，母亲说，随她去，难得她欢喜。我包饺子是当行本色，从小吃着母亲的饺子长大，耳濡目染，打打下手早就会了。我几乎承包了所有母亲负责做的馅儿。那年夜的团圆饺，我们吃得开开心心，特别是女儿，吃着自己包的饺子不像饺子包子不像包子的东西也觉得特好吃，尤其是她从“包子”里吃到了象征运气的硬币，更是喜笑颜开，目不交睫。我说：“那个‘运气’，是大家特意送给你的。”那年大年三十的饺子帮我度过了精神上的坎儿。我们的家还在，人气不减，团圆还再，希望会有。
出国前面试，教育厅外事处考官王炳成处长问我打算怎样去海外传播中华文化，试举一例说明。一瞬间，我想到了书法，但我不精;想到了太极，但我只知皮毛;想到了茶文化，但我知之肤浅;想到了剪纸，但我只会欣赏叹服;想到了粽子，可我没能从母亲那学会包裹……最后，我答出了饺子。饺子不仅与我成长的经历有着千丝万缕的情结和纠葛，也不仅因为它是中华舌尖上的“国吃”，而且它蕴含的中华一家亲的团聚内涵，令我汗颜。
“起身的饺子，落身的面。”是的，送行的饺子迎客的面，朴实厚道的母亲怎么会想起做饺子呢?难道她知道吃饺子是象征远别前的送行?儿行千里母担忧。
思绪万千，情不能自已，我赶紧改口：“好好好，妈，我一定回去吃，一定回去，回去吃……”
有道是“父母在，不远游”，何况还要把个不大不小的孙女托付给她。母亲养育了我们，还带大了孙女，如今又要教育她成人，莫非母亲的身份就意味着要辛苦一生?但我的“不孝”和母亲的辛劳都是微乎其微的，是值得的，鱼和熊掌二者不可得兼。母亲，请相信即将远行的儿子正在做一件非常有意义的事。儿要践行“守好根、固好魂、护好梦”，为之而去。母亲，请您放心，效力报国责无旁贷，儿定将勇赴国任，不辱使命，不虚此行。
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